不能不知的超級食物螺旋藻，降三高護視力，附有機螺旋藻補充品推薦

螺旋藻是甚麼？有甚麼功效？

螺旋藻(英文名Spirulina)是一種能快速生長的植物，利用光合作用產生能量。據古代文獻記錄顯示，阿茲特克人在數個世紀前已經有食用螺旋藻的飲食文化。現在多數的螺旋藻補充品原料都來自人工培植方式，有效確保原料潔淨不受污染，而且在種植過程對環境的影響較小，是一種可持續發展、富含多種營養的食物，包含蛋白質、維生素、礦物質和抗氧化劑等多種營養素。螺旋藻接近大約70%是蛋白質成份，更是完整蛋白質，即包含人體各種需要的氨基酸，另外碳水化合物也佔大約25%，剩下的就是其他營養素包括β胡蘿蔔、鐵、鎂、鋅、鈣、鉀、維生素K1和K2、維生素B、葉酸等，由於其天然的營養成分，被視為新一代天然超級食物，具備排毒、抗氧化、降低三高等功效，詳細功效包括：

降低三高：螺旋藻有助維持血糖平穩、降低血壓和膽固醇。在一項共1076受試者的研究中發現，螺旋藻有效維持心血管健康，顯著地降低LDL-C血脂蛋白、總膽固醇(TC)、三酸甘油脂(TG) ，但可顯著提升對身體有益的高密度膽固醇(HDL-C) 。
- LDL-C血脂蛋白：太高會形成血管粥狀硬化，阻塞血管。
- 總膽固醇(TC)：越高便有較高機會發生動脈粥狀硬化等心血管疾病。
- 三酸甘油脂(TG)：是一種血脂肪，過高會造成血液循環不良。
- 高密度膽固醇(HDL-C)：這是身體防止血管動脈硬化的重要物質，三酸甘油脂過高往往會造成高密度膽固醇偏低。
降低血壓：螺旋藻可以增加一氧化氮的產生，一氧化氮有助放鬆血管，研究證實有助使血管擴張並降低血壓。
保護視力健康：螺旋藻含豐富的葉綠素、葉黃素及β胡蘿蔔素這些抗氧化成份，β胡蘿蔔素會被身體轉化成維生素A，有助降低白內障和老年黃斑部病變的可能性，美國眼科學會表示維生素A能促進視力健康，預防視力受損。
增強免疫力：螺旋藻是可提高免疫系統功能，有研究發現服食螺旋藻能增加白血球和抗體的產生，加強身體抵抗力來抵抗病毒入侵。
改善消化系統：螺旋藻有助促進消化和吸收，並維護腸道健康。

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螺旋藻的副作用和缺點

易受污染：如果螺旋藻在受污染的環境下生長，會吸收並累積當中的污染物，當人們服食後便會攝取當中的有毒物質。所以螺旋藻補充品時，建議選擇信譽良好的品牌並留意螺旋藻的來源地。
某些人不宜服食：孕婦、哺乳期婦女、免疫系統受損的人、對藻類過敏的人都不宜進服螺旋藻。

螺旋藻甚麼時候吃和怎麼吃

螺旋藻可以在任何時間食用，沒有特定的時間限制，你可根據個人喜好選擇在早餐、午餐、晚餐或零食時間食用。一般而言，螺旋藻補充品會以螺旋藻粉末、螺旋藻片劑、螺旋藻膠囊的形式發售，如果是螺旋藻粉末的話，可按個人喜好添加到清水、果汁、湯或其他食物中服食。劑量方面，一般建議每日服食1克至3克，多數專家建議不超過50克，大部份螺旋藻補充品的劑量都在這個範圍內，可參考各產品的官方建議劑量。

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